ಮೋನೋಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್
ಮೋನೋಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ಸೋಡಿಯಂ ಡೈಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್
ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ:
ಜಲರಹಿತ: 120.01; ಮೊನೊಹೈಡ್ರೇಟ್: 138.01; ಡೈಹೈಡ್ರೇಟ್: 156.01
ಸಿಎಎಸ್:
ಜಲರಹಿತ: 7558-80-7; ಮೊನೊಹೈಡ್ರೇಟ್: 10049-21-5; ಡೈಹೈಡ್ರೇಟ್: 13472-35-0
ಪಾತ್ರ:
ಇದು ಬಣ್ಣರಹಿತ ಸ್ತಂಭಾಕಾರದ ಸ್ಫಟಿಕವಾಗಿದ್ದು, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವರೂಪದ್ದಾಗಿದೆ. ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸಾಂದ್ರತೆ 2.04 ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಬಿಂದು 60℃. ಇದು
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಎಥೆನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. 100℃ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸ್ಫಟಿಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ಮೊನೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉಪ್ಪು. 100℃ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಸ್ಫಟಿಕ ನೀರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಲರಹಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ ಸೋಡಿಯಂ ಮೆಟಾಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಉಪಯೋಗಗಳು:
ಮೋನೋಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ (MSP) ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಫರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹರಳಿನ; ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸಾಂದ್ರತೆ 1.86g/cm3; ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗದ; ಇದರ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಅಜೈವಿಕ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಇದು ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅದು ಹೆಕ್ಸಾ-ಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು 220℃ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸೋಡಿಯಂ ಮೆಟಾಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಜಿಗುಟುತನ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ; ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸರಂಧ್ರ ಜಾಗವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
1. ISO ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತದೊಂದಿಗೆ 10 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವ,
2. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಟಿಯಾಂಜಿಯಾ ಓನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್,
3. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಅನುಸರಣೆಯ ಕುರಿತು ಸಂಶೋಧನೆ,
4.ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾಲಿಕ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಪ್ರಚಾರ,
5. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಒಪ್ಪಂದದ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ನಂತರದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ,
6. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಸೇವೆ, ಕಾನೂನುಬದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ದಾಖಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತಪಾಸಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ.
