ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ

ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ

–ಟಿಯಾಂಜಿಯಾ ತಂಡದಿಂದ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ

ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಎಂದರೇನು?

ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ವೀಟೆನರ್ಇದನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಚೀನೀ ಸಸ್ಯವಾದ ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೂಲಿಕೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಬಳ್ಳಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಕ್ ಹಣ್ಣನ್ನುಸಿರೈಟಿಯಾ ಗ್ರೋಸ್ವೆನೋರಿ,ಸನ್ಯಾಸಿ ಹಣ್ಣು, ಲುವೋ ಹಾನ್ ಗುವೋ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಿಹಿ ಸಂವೇದನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ 100 ರಿಂದ 250 ಪಟ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಾದ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನ

ಟಿಯಾಂಜಿಯಾಚೆಮ್ ಆರ್ & ಡಿ ತಂಡವು ಮೊದಲು ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು, ನಂತರ ಅದರ ಸಿಹಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿತು. ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟಿಯಾಂಜಿಯಾಚೆಮ್ ಆರ್ & ಡಿ ತಂಡವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ನಂತಹ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬರಡಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಲಿಯೋಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ವೀಟ್ನರ್ ನ ಸುರಕ್ಷತೆ

ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಚೀನಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅಮೆರಿಕದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ (FDA); ಆಹಾರ ಮಾನದಂಡಗಳು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ (FSANZ); ಜಪಾನ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ, ಕಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಕಲ್ಯಾಣ ಸಚಿವಾಲಯ; ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಕೆನಡಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಿವೆ. ಜಾಗತಿಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ತೀರ್ಮಾನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟಿಯಾಂಜಿಯಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಟ್ರೀ™ ಮಾರ್ನಿಂಗ್ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಟ್ರೀ™ ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ವೀಟೆನರ್ಟಿಯಾಂಜಿಯಾದಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಐಎಸ್ಒ, ಹಲಾಲ್, ಕೋಷರ್, ಎಫ್ಡಿಎ,ಇತ್ಯಾದಿ.