ಪ್ರೊಪಿಯೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಪ್ರೊಪಿಯೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಳಕೆ

1. ಚರ್ಮದ ಕ್ಷಾರ ನಿರೋಧಕತೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿಂಗ್‌ನ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಟ್ಯಾನಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವೂ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವು ಪರಿಸರದ pH ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯು pH 5.0 ನಲ್ಲಿ 0.01% ಮತ್ತು pH 6.5 ನಲ್ಲಿ 0.5% ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ವಿವಿಧ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಗ್ರಾಂ-ಋಣಾತ್ಮಕ ಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಏರೋಬಿಕ್ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಬಹುತೇಕ ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 2.5g/kg (ಪ್ರೊಪಿಯೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗೆ ಅದೇ); ಬೇಬೆರಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವ 3% ರಿಂದ 5% ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ 50g/kg ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಫೀಡ್‌ಗಾಗಿ ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

3, ಆಹಾರ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಏಜೆಂಟ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆ ಪ್ರಮಾಣ 0.1-0.3%.

4. ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು. ಇದು ಅಚ್ಚು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಮ್ಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳು. ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಮಮಿನೇಸ್‌ಗಳ ನಿರ್ಣಯ.