ಸಿಲಿಕಾನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್
ಪರಿಚಯ:
ಸಿಲಿಕಾ (ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರ: SiO2) ಒಂದು ಆಮ್ಲೀಯ ಆಕ್ಸೈಡ್, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಿಲಿಸಿಕ್ ಆಮ್ಲ (H2SiO3). ಸಿಲಿಕಾ ಸಿಲಿಕಾನ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಲಿಕಾ ಭೂಮಿಯ ಹೊರಪದರದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸುಮಾರು 12% ರಷ್ಟಿದೆ. ಇದರ ಅಸ್ತಿತ್ವವು ಸ್ಫಟಿಕೀಯ ಮತ್ತು ಅಸ್ಫಾಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಿಲಿಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸಿಲಿಕಾವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪುಡಿ, ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಕಾಫಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪೌಡರ್ ಎಸೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಂಟಿ ಕೇಕಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಪುಡಿ ಕಣಗಳು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪರಿಸರ ಆರ್ದ್ರತೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳ ನಡುವಿನ ಪೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಒತ್ತಡದಿಂದಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕಾನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಂಟಿ-ಕೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಪುಡಿ ಕಣಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲೇಷನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಣಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಕೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಮೂಲಕ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪುಡಿಯ ಹೊರಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲೇಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಿಲಿಕಾವು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಅನಿಲಗಳ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ತೇವವಾಗುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಭದ್ರತಾ ಮಟ್ಟ:
ಸಿಲಿಕಾನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (SiO2) ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು FDA ಅನುಮೋದಿತ ಆಹಾರ ವಿರೋಧಿ ಕೇಕಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಕೃತಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಯ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ.
ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಲಿಕಾವು ದೊಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸರಂಧ್ರತೆ, ಬಲವಾದ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆ, ಸ್ಥಿರ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಶಾರೀರಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸೂಚನೆ:ಸಿಲಿಕಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪುಡಿ, ಸ್ಪ್ರೇ ಡ್ರೈಯರ್ ಆಹಾರಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ಸರಕುಗಳು, ಪುಡಿ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿವೆ, ಇವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ 0.25~2%.
1. ISO ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತದೊಂದಿಗೆ 10 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವ,
2. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಟಿಯಾಂಜಿಯಾ ಓನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್,
3. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಅನುಸರಣೆಯ ಕುರಿತು ಸಂಶೋಧನೆ,
4.ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾಲಿಕ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಪ್ರಚಾರ,
5. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಒಪ್ಪಂದದ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ನಂತರದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ,
6. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಸೇವೆ, ಕಾನೂನುಬದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ದಾಖಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತಪಾಸಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ.
