ಜೆಲಾಟಿನ್
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಂದರೇನು?
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಜನ್ ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು 18 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋವಿನ ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸೋಲ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದು ಜೆಲ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಹಲವು ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
1. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಜೆಲಾಟಿನ್: ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಂಟುಗಳು, ಪೇಂಟ್ಬಾಲ್, ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು...
2. ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್: ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ತಂಪು ಪಾನೀಯ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ...
ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯ ಬಳಕೆ:
1. ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ.
2. ದೈನಂದಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
ಪರಿಚಯ
ಔಷಧೀಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಉತ್ತಮ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ, ಕಡಿಮೆ ಭಾರ ಲೋಹ ಅಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
18 ಬಗೆಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದ್ದು, ನಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಕೆ:
ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಔಷಧೀಯ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಛಾಯಾಗ್ರಹಣದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಅಂಟು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಟು ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಯರ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ದಪ್ಪಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಯೋಫಿಲ್ಮ್ ವಸ್ತು. ದೇಶ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೇಸ್ ಫಿಲ್ಮ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಿಟೋಸಾನ್-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಫಿಲ್ಮ್, ಜೆಲಾಟಿನ್-ಸಿಲ್ಕ್ ಫೈಬ್ರೊಯಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಫಿಲ್ಮ್, ಪಾಲಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿವಿನೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಫಿಲ್ಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್-ಆಧಾರಿತ ಪಾಲಿಮರ್ ಫಿಲ್ಮ್ ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಫೈಬರ್. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಸಂಯೋಜಿತ ವಸ್ತುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಫೈಬರ್ ವಸ್ತುಗಳ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಬದಲಿ. ಅಂಗಾಂಶ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ಯಾಫೋಲ್ಡ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ ಆಣ್ವಿಕ ವಾಹಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಸಂಯೋಜಿತ ವಸ್ತುಗಳು ಜೈವಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಶೋಧನಾ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಜೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಪೊರೊಜೆನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸ್ಕ್ಯಾಫೋಲ್ಡ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಂಧ್ರತೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಗಾಂಶ ದುರಸ್ತಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಅಂಗಾಂಶ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
5, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಜೆಲಾಟಿನ್. ಫೈಬರ್ ಜವಳಿ, ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾಗದ, ಹೊಲೊಗ್ರಾಫಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಂಟುಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಫೀಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಫೀಡ್ಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಬಿಸಿ-ಕರಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ-ಕರಗುವ ಪುಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಒಣಗಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಅಂಟು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
1. ISO ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತದೊಂದಿಗೆ 10 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವ,
2. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಟಿಯಾಂಜಿಯಾ ಓನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್,
3. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಅನುಸರಣೆಯ ಕುರಿತು ಸಂಶೋಧನೆ,
4.ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾಲಿಕ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಪ್ರಚಾರ,
5. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಒಪ್ಪಂದದ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ನಂತರದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ,
6. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಸೇವೆ, ಕಾನೂನುಬದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ದಾಖಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತಪಾಸಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ.
