ಸುದ್ದಿ
-
ಕ್ರಿಯೇಟೈನ್ ಮೊನೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
ಕ್ರಿಯೇಟೈನ್ ಪೂರಕಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪವಾದ ಕ್ರಿಯೇಟೈನ್ ಮೊನೊಹೈಡ್ರೇಟ್, ಕೇವಲ ಒಂದು ನೀರಿನ ಅಣುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಯೇಟೈನ್ ಆಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಮೊನೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ಹೆಸರು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೂಕದಿಂದ ಸುಮಾರು 88-90 ಪ್ರತಿಶತ ಕ್ರಿಯೇಟೈನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ: ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿತು, ಕೇವಲ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ನೀವು ತಿಂದಿರಬೇಕು!
ಮೊಸರು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜಾಗರೂಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಹೆಸರನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹೆಸರು ತುಂಬಾ "ಸಿಹಿ" ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸಿಹಿಯು ಸುಕ್ರೋಸ್ಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಬಗ್ಗೆ
ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (CMC) ಮೀಥೈಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಕುಟುಂಬದ ವಿಶೇಷ ಸದಸ್ಯ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ತೇವಾಂಶ ಧಾರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಕ್ಸಾಂಥನ್ ಗಮ್ ಎಂದರೇನು?
ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಸಾಂಥಾನ್ ಗಮ್ ಎಂದರೇನು? ಕ್ಸಾಂಥಾನ್ ಗಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವುದು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರೀಕರಣದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಜೈವಿಕ ಅಂಟು ಆಗಿದೆ. ಕ್ಸಾಂಥಾನ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕರಗದ ಘನವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲ ಹನಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನ: ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಆನ್ಯುಮ್ ಎಲ್ ನ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಿಧಾನವು ಡಿ-... ನ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಮಾಂಕ್ ಫ್ರೂಟ್/ಮೊಗ್ರೋಸೈಡ್ಗಳು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಈಗ ಟ್ರೆಂಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದೆ
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, "ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ" ಎಂಬುದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿತವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರಗಳು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ. ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾದ ಇನುಲಿನ್, ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ರೊಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಉಪವರ್ಗಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು: ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಪೌಡರ್/ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್
ಟಿಯಾಂಜಿಯಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಅನ್ವಯ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ● ಪಾನೀಯಗಳು: ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ಗಳು. ● ಟೇಬಲ್-ಟಾಪ್: ಸಂಕುಚಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು (ಚಮಚಕ್ಕೆ ಚಮಚ), ಸಿಹಿ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು